Utbildningen är ny och passar dig som vill arbeta med människor. Den är speciellt riktad mot besöksnäringen och internationell turism. Utbildningen som har fyra olika inriktningar kommer till största delen att erbjudas i form av distansutbildning. Modern IT-teknik kommer att användas för att "överbrygga" avstånd och ge möjlighet till ett mer flexibelt kunskapsinhämtande. Några sammankomster i Umeå är nödvändiga inslag. Aktuella orter är: Arvidsjaur/Arjeplog, Storuman/Vilhelmina och Lycksele. Ytterligare områden kan tillkomma.
Utbildningen är till stor del tvärvetenskaplig med inslag från flera olika fakultetsområden. En majoritet av kurserna är desamma som de som erbjuds inom restauranghögskolan. Några har utvecklats speciellt för att ges på distans. Du kan göra successiva val och välja mellan fyra olika inriktningar
- småskalig livsmedelsproduktion för turism och handel
- avancerad kockutbildning
- grundläggande utbildning inom matsal och sommellerie
- grundläggande utbildning i hotellmanagement
Efter den första terminen görs det första valet bl a utifrån dina förkunskaper, tidigare erfarenhet och ditt egen intresse.
Vad kan man jobba med?
Den som gått utbildningen har en god bas för arbete inom besöksnäringen och med internationell turism. Den inriktning du väljer påverkar till stor del vilket område du kan verka inom som anställd eller egenföretagare.
Du kan också fortsätta dina studier vid restauranghögskolan med "kandidatstudier".
Studieorter: Arvidsjaur/Arjeplog och Storuman/Vilhelmina och Lycksele. Ytterligare orter kan tillkomma.
