Vill du glömma studentlivet för en stund så består Örebro av mycket annat än institutioner och studentbostäder. Här finns restauranger, caféer, konserthus, jazz- och rockklubbar, biografer, butiker, sjöar, skogar och en massa annat. Och så har vi det bästa av allt, Universitetsstaden Örebro. 
Att vid terminsstarten stå utan bostad är inte bra. Det tycker i alla fall vi i Örebro. Därför har alla våra studenter bostadsgaranti. Det finns ett stort utbud av studentbostäder. Dessutom är hyrorna bland de lägsta i landet.
Tel: 019-30 30 00 
Du är här: Sök utbildning /
Måltidsekologprogrammet, Örebro Universitet
Måltidsekologprogrammet
|
Sammanfattning
|
||||||||||
Måltidsekologprogrammet
Måltidsekologprogrammet är en mångvetenskaplig utbildning med inriktning mot måltider, klimat, miljö och hälsa.
Är du intresserad av måltider, klimat, miljö och hälsa? Måltidsekologprogrammet är en mångvetenskaplig utbildning med denna inriktning, utvecklat av Restaurang- och hotellhögskolan på Campus Grythyttan och ämnet för biologi vid Akademin för naturvetenskap och teknik. Programmet är nyskapande inom ett framtidsområde och ger dig praktiska och teoretiska kunskaper om mat och måltider och naturvetenskaplig förståelse omkring matens miljö-, klimat- och hälsoeffekter. Studierna varvas med praktiska odlingsförsök. Den första terminen läser du måltidsekologi med kurser från biologi och måltidskunskap och värdskap. De följande två terminerna ägnar du åt studier i livsmedelsproduktionens klimat- och miljöeffekter, ekologi, hållbar matproduktion, evolution, zoologi, botanik, fysiologi, toxikologi, näringslära och mikrobiologi. Den fjärde och femte terminen fokuseras på måltiden och är förlagd till den kreativa miljön vid Campus Grythyttan. Vi studerar sinnesupplevelser av livsmedel och måltider, livsmedelspåverkan vid hantering, tillagning och förvaring, livsmedelshygien, tillagningsmetoder, värdskap och bedömning och planering av måltider. Den sjätte terminens första hälft utgörs av kurser där vi använder kunskaper från programmet i praktiska fall. Studierna avslutas med ett examensarbete i biologi eller måltidskunskap och värdskap.
Termin 1-3 läses i Örebro, termin 4-5 i Grythyttan. Termin 6 läses i Grythyttan alternativt Örebro.
Ansökan och behörighet
Grundläggande behörighet.
Utöver dessa krav kan ytterligare behörighetskrav tillkomma, om alternativa kurser väljs inom programmet.
Examen, diplom m.m.
Kandidatexamen
Örebro Universitet
Med ett samlat campus som ständigt växer blir benämningen "staden i staden" alltmer självklar. Samlat på campus finner du föreläsningssalar, bibliotek, lässalar, datorsalar, caféer, restauranger och affärer.
Vår äldsta byggnad daterar tillbaka till 1800-talet men majoriteten av våra lokaler är nybyggnationer. Det senaste tillskottet är den nya musikhögskolan där skön musik nu produceras för fullt.
I denna inspirerande miljö verkar 14 500 studenter och 1 300 anställda, endast två kilometer från centrum med Örebro slott och Svartåns livfullhet.
Utanför campus bedriver vi verksamhet i Grythyttan, Kopparberg och Karlskoga.
Visa alla utbildningar med
Örebro Universitet
Beskrivning av Örebro och boende
Mer information
Recensioner
