Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap

Sammanfattning

Längd:	3 år, 180 hp
Studiestöd:	Ja
Utbildningstakt:	Heltid
Utbildare:	Göteborgs universitet
Utbildningsort:	Göteborg
Typ av utb.:	Grundnivå (Högskole- och Kandidatexamen etc)

Beställ information

Utbildningens hemsida

Kontakt

Spara

Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap

Inom kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap utbildar du dig till kostekonom och kan arbeta som chef och arbetsledare inom restaurang och storhushåll. Vid institutionen för mat, hälsa och miljö finns funktionella lokaler för både praktisk och teoretisk utbildning i en tilltalande miljö mitt i stan.

Vilket arbete du får efter avslutade studier inom kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap beror till stor del på ditt intresseområde. Med god kostkompetens och kunskaper i kostekonomi kan du söka ledande befattningar inom såväl offentliga som privata måltidssektorn. Du arbetar med måltidsservice inom barn/äldreomsorg, skolor, sjukhus, kursgårdar, internat- och hotellverksamhet, personalrestauranger m fl verksamheter. Som kostekonom arbetar du med ekonomisk planering och styrning. Du har lednings- och utvecklingsansvar för personalen och ska se till att det serveras god, prisvärd och näringsmässig mat i en tilltalande måltidsmiljö med fin gästservice. Tjänstebenämningar kan vara kostchef, verksamhetsansvarig, köksområdeschef eller liknande. För behörighet som gymnasielärare krävs komplettering i praktisk pedagogik. Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap ger en grund för fortsatta universitetsstudier mot magister- och doktorsexamen.

Ansökan och behörighet

Grundläggande behörighet samt Ma B och Nk B (områdesbehörighet 15, undantag ges för Sh A).

Examen, diplom m.m.

Filosofie kandidatexamen med huvudämnet kostekonomi

Göteborgs universitet

Göteborgs universitet har drygt 50 000 studenter och mer än 5 000 anställda - därmed är de ett av de största universiteten i Nordeuropa.

Göteborgs universitet är också ett av Sveriges populäraste universitet med flest sökande till många program och kurser. Forskning och utbildning bedrivs idag vid ett sextiotal institutioner inom de flesta vetenskapsområden vilket gör oss till ett av landets bredaste och mest mångsidiga lärosäten.

Även internationellt sett är Göteborgs universitet osedvanligt omfångsrikt med spetskompetens inom en rad dynamiska forskningsområden. Samarbetet med Chalmers, Sahlgrenska universitetssjukhuset och övriga samhället och näringslivet har stadigt fördjupats under senare år, liksom de internationella kontakterna och samverkansprojekten.

Göteborgs universitet är mitt i staden och mitt i debatten. Med över 50 000 studenter är Göteborgs universitet också Sveriges största och bredaste universitet. En bra studiemiljö med närhet till kultur-, nöjes- och näringsliv är viktigt för studenterna. En stor del av universitetets verksamhet har därför koncentrerats till Göteborgs centrum. Universitetet samarbetar också med flera av Sveriges största företag som är etablerade i vårt område. För studenterna innebär närheten till regionens levande arbetsmarknad bättre chanser att hitta ett jobb efter avslutad examen. Göteborgs universitet är också verksamt i flera globala forsknings- och utbildningsnätverk. Det innebär att studenterna har stora möjligheter att bedriva både studier och forskning i samarbete med världens ledande lärosäten.

Många sökande per plats
Göteborgs universitet har flest sökande per utbildningsplats på flera program och kurser vilket gör oss till ett av Sveriges populäraste universitet bland unga studenter. Med drygt 5200 anställda, varav 2500 lärare och doktorander och 450 professorer är vi också ett av de bredaste universiteten i landet. Åtta fakulteter och ett sextiotal institutioner innebär stora möjligheter att kombinera och variera utbildningar och kurser.

Bredd och mångfald
Forskning och utveckling bedrivs inom en rad områden vid universitetets cirka 60 institutioner och centrumbildningar, från medicin och bioteknik till marinbiologi och opinionsbildning. Särskilt stolta är vi över 2 000 års nobelpris i medicin som gick till professor Arvid Carlsson för hans forskning i neurofarmakologi. En viktig del av den naturvetenskapliga forskningen i Göteborg är inriktad mot havsmiljön, ett exempel är forskning för att ta fram giftfria båtfärger. Bredd och mångfald är utmärkande för vårt universitet.

Visa alla utbildningar med Göteborgs universitet

Beskrivning av Göteborg och boende

Göteborg

Göteborg grundades i början av 1600-talet med Amsterdam som förebild. Staden blev med sitt läge vid Västerhavet och väl utbyggd sjöfart snart ett viktigt handelscentrum.

Göteborg grundades av Gustav II Adolf och fick stadsprivilegier 1621. Till en början dominerades staden av holländare, tyskar, skottar och engelsmän som uppmuntrades att slå sig ned på den svenska västkusten. Expansionen skedde snabbt och under 1700-talet byggdes enorma förmögenheter upp, inte minst tack vare Ostindiska Companiet. Göteborg blev under 1800- och 1900-talen en utpräglad industristad med stora skeppsbyggnadsvarv, rederier och tung verkstadsindustri, som t ex SKF och senare bilföretaget Volvo. Vid 1900-talets början hade Göteborg blivit Skandinaviens viktigaste exporthamn, rederierna hade vuxit sig stora och skeppsvarven dominerade industrin.

Kunskaps och lärdomsstad
I mitten av 1970-talet ändrade Göteborg karaktär från utpräglad industristad till kunskaps- och lärdomsstad. Och den forskning och utveckling som bedrevs vid universitetet och Chalmers blev en allt viktigare tillgång. I dag är staden ett kunskaps- och informationscentrum med IT, forskningsintensiv läkemedels- och fordonsindustri, högre utbildning och mediaproduktion som främsta kännemärken.

Centrum präglas av universitetet
Göteborg är också en studentstad. Den centrala stadsbilden präglas av byggnader som tillhör universitetet eller Chalmers och i centrum rör sig varje dag över 50 000 studenter. Göteborg är, sist men inte minst, en kulturstad med centralt belägna institutioner som Göteborgsoperan, Konserthuset, Stadsteatern, Artisten och ett stort antal museer. Det senast tillskottet till Göteborgs kulturella scen är Världskulturmuseet vid Korsvägen som invigdes i december 2004.

Ställ dig i kö tidigt! Redan när du söker en kurs eller ett program kan du ställa dig till i kö för studentbostad. Det kan också vara en god idé att anmäla sig hos Boplats Göteborg, som förmedlar lägenheter från de flesta stora hyresvärdarna i Göteborg.

Under hela studietiden kan du stå kvar i bostadsköerna för att få möjlighet att byta upp dig allt eftersom.

Här kan du finna studentbostäder:

Intresseanmälan

För att beställa information om Kostekonomprogrammet med inriktning mot ledarskap, fyll i följande uppgifter:

* = Obligatoriskt fält

Errors

Typ av förfrågan*
Email*
Förnamn*
Efternamn*
c/o
Adress*
Postnr*
Ort*
Ålder*
Kön*
Telefon
Mobil
Meddelande
Var vill du studera?
Genom att lämna dina kontaktuppgifter till oss kommer vi att skicka dina uppgifter vidare till den utbildare som du har gjort intresseanmälningen för. Utbildaren använder i sin tur dina adressuppgifterna för att kontakta dig, t ex genom att skicka hem en katalog. I och med att du har valt att skriva in dina adressuppgifter blir du även medlem hos oss varvid vi kan komma använda din adress för att i framtiden skicka relevant information om liknande utbildningar eller annat som vi tror kan intressera dig. Vill du inte få sådana utskick kan du enkelt avanmäla dig på vår hemsida eller genom en länk i det första utskicket. » Villkor

Kontaktuppgifter till Göteborgs universitet

Göteborgs universitet

Box 100
40530 Göteborg

Tel: 031-786 0000

http://www.gu.se

Kontakta Göteborgs universitet

Tagga denna utbildning

En tag är ett sökord eller uppmärkning av en skola. Genom att märka upp skolor med olika relevanta sökord, kan du lätt hitta tillbaks till den skola du är intresserad av, genom att söka på dessa ord nästa gång du besöker vår sajt. Man kan också se och söka på andra besökares taggar.:

Lägg till en tag