Svenska kockar står högt i kurs, inte bara i Sverige, utan även internationellt. Utbildningen på gastronomiprogrammet har det moderna internationella köket med de nordiska råvarorna som utgångspunkt. Bland våra lärare återfinns många av landets mest kända kockar, exempelvis Gert Klötzke och Marcus Samuelsson.
Gastronomiprogrammet är en utbildning som kombinerar praktiska och teoretiska moment för att ge en god grund för ett framtida yrkesliv med kvalificerade arbetsuppgifter. Programmet har två olika inriktningar: inriktningen mot kök (180 högskolepoäng) och kreativ matlagning (120 högskolepoäng).
Efter utbildningen
Möjligheterna att få arbete efter examen på gastronomiprogrammet är för närvarande goda. Inriktningen mot kök ger en bra grund för den som vill starta eget eller vill söka sig till högre befattningar inom branschen, exempelvis kvalificerade köksmästaruppgifter i sverige eller internationellt. Kvalificerat arbete inom livsmedelsindustri eller i provkök är andra möjliga arbetsuppgifter.
Genom att först studera 120 högskolepoäng på programmet kan du läsa vidare till gymnasielärare inom hotell- och restaurangprogrammet.
