Gastronomiprogrammet

Grundläggande behörighet

Utbildningen bedrivs på heltid. Studierna är tvärvetenskapliga och kombinerar praktik med teori. Skapande inslag och experimentella övningar varvas med teoretisk kunskap som vilar på en vetenskaplig grund.

Du möter många specialister: framgångsrika kockar, forskare, företagare och experter inom olika områden. Den praktiska undervisningen genomförs i vårt moderna specialkök, där du utbildas av personer som har gedigen utbildning kryddad med mångårig erfarenhet.

Gastronomiprogrammet har en medveten strategi för att bidra till att studenterna får jobb efter utbildningen. Vi åker på studiebesök och genomför branschrelaterade projekt redan i första kursen, och fortsätter med det under hela utbildningen. Det gör att du har möjligheter att skapa kontakter och komma in i nätverk som du kan ha stor nytta av i framtiden.

Under utbildningens andra och tredje år ingår verksamhetsförlagd utbildning (VFU), med projektarbeten som har anknytning till mat- och måltidsbranschen.

Sista terminen på utbildningen innehåller ett examensarbete, som presenteras i uppsatsform.

Filosofie kandidatexamen i Mat- och måltidskunskap.

Högskolan Kristianstad

På Högskolan Kristianstad studerar cirka 10 500 studenter. Högskolan är belägen i den dynamiska Öresundsregionen. På Campus, som är mycket modernt, finns både bibliotek, idrottshall, restaurang, café, kårhus och studentbostäder. Kommunikationerna till och från Campus är bra och det är nära till centrum, hav och naturområden.

Högskolan Kristianstad har som vision att utbilda Sveriges mest anställningsbara studenter. Som student vid Högskolan Kristianstad kommer du därför få de kunskaper, färdigheter och förmågor som är mest eftertraktade på arbetsmarknaden.

Hitta din utbildning på Högskolan Kristianstad

På Högskolan Kristianstad finns ett brett utbud av utbildningar. Detta i form av program, fristående kurser, uppdragsutbildningar och yrkesutbildningar. Högskolan arbetar ständigt med att knyta kurser och utbildningsprogram till forskning. Skolans goda internationella forskarkontakter är bidrar till att skapa det allra bästa för just dig. Flera studenter går, efter sin utbildning vid Högskolan Kristianstad, vidare till forskarutbildning i samarbete med olika universitet.

Möt arbetslivet med Högskolan Kristianstad

Högskolan Kristianstad värnar om sina studenters attraktionskraft på arbetsmarknaden. Därför hjälper de dig att redan under studietiden knyta kontakter med det framtida yrkeslivet.

I samtliga av högskolans utbildningsprpgram sammanförs teori med praktik genom verksamhetsförlagd utbildning och projekt i företag, skolor och andra organisationer. Under din tid som student förses du också med redskapen för marknadsföring av dig själv och din utbildning.

Studera var du vill

Högskolan Kristianstad är en del av Öresundsuniversitet och har dessutom partneruniversitet i fler än 30 länder. Som student här har du därför goda förutsättningar att förlägga en del av dina studier och din praktik utomlands. Internationell erfarenhet är en mycket bra merit att ha när du söker jobb. Det är också något som utvecklar din personlighet.